Kimchi

Kimchi - Koreanisch






Chinakohlblätter für ca. 3- 5 Stunden oder über Nacht in gesalzenem Wasser einlegen.

Kimchi paste:

Rettich,  julienne
Ingwer,
Knoblauch,
Zwiebeln (weiß),
Frühlingszwiebeln - julienne
Chiliflocken oder frische Chilischoten
Zucker - braun
Fischsauce

Optional:
Fisch oder Meeresfrüchte mariniert
Sardellen Filets

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